과일은 올바르게 보관해야 신선하고 맛있게 먹을 수 있습니다. 각각의 과일에는 냉장고에 보관할지 카운터 상에 놓을지에 대한 규칙이 있습니다. 또한, 과일을 잘라내서 보관할 때도 유의해야 합니다. 이 글에서는 과일을 최대한 오래 신선하게 보관하는 방법과 과일을 자르고 보관할 때의 유용한 팁에 대해 알아보도록 할게요.
과일 보관 방법
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1. 냉장고 보관
딸기, 체리, 블루베리, 라즈베리와 같은 부드러운 과일은 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 이러한 과일들은 신속하게 부패하기 때문에 냉장고의 저온과 습도가 신선도를 오래 유지하는 데 도움이 됩니다. 냉장고에 보관할 때는 종이 수건에 싸서 습기를 흡수하도록 하고, 과일들 사이에 서로 맞닿지 않도록 배치해야 합니다. 특히 자밀라이거 밀과 메론과 같은 큰 과일은 냉장고에 보관하기 전에 절단해야 합니다. 이 과일들은 한 번에 먹을 만큼만 냉장고에 보관해야 합니다.
과일 보관 방법
1. 냉장고 보관
딸기, 체리, 블루베리, 라즈베리와 같은 부드러운 과일은 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 이러한 과일들은 신속하게 부패하기 때문에 냉장고의 저온과 습도가 신선도를 오래 유지하는 데 도움이 됩니다. 냉장고에 보관할 때는 종이 수건에 싸서 습기를 흡수하도록 하고, 과일들 사이에 서로 맞닿지 않도록 배치해야 합니다. 특히 자밀라이거 밀과 메론과 같은 큰 과일은 냉장고에 보관하기 전에 절단해야 합니다. 이 과일들은 한 번에 먹을 만큼만 냉장고에 보관해야 합니다.
2. 냉동 보관
멜론, 수박, 파인애플과 같은 큰 과일은 냉장고에 보관하기에는 부적합하므로 냉동 보관을 추천합니다. 냉동 보관을 하기 위해서는 과일을 깨끗하게 손질하고, 씨나 껍질을 제거합니다. 그리고 과일을 잘게 썬 후 동일한 크기의 작은 팩으로 나누어 포장합니다. 냉장고에서 약 1시간 동결한 후 과일을 냉동고에 옮겨 보관합니다.
3. 상온 보관
바나나, 사과, 오렌지와 같은 단단한 과일은 상온에서 보관하는 것이 가장 적합합니다. 이러한 과일들은 냉장고에 보관하면 신선도가 저하될 수 있습니다. 상온에서 보관할 때는 햇볕이 닿지 않는 서늘하고 건조한 곳이 적합하며, 과일들 간에 서로 충돌하지 않도록 주의해야 합니다.
추가로 알면 도움되는 정보
1. 냉장고에 보관할 때 종이 수건으로 과일을 싸면 신선도를 오래 유지할 수 있습니다.
2. 과일을 손질하고 나서 냉동 보관할 때 작은 팩으로 나누어 포장하면 사용하기 편리합니다.
3. 상온에서 보관할 때는 햇볕을 피하고 건조한 곳에서 보관해야 합니다.
4. 과일을 먹을 때는 머리카락, 손 등의 불쾌한 물질이 닿지 않도록 주의해야 합니다.
5. 과일을 세척할 때는 흐르는 물에 30초 이상 담가두고 껍질에 달라붙은 물질을 제거해야 합니다.
